Healthy Cheesecake

20 Nov Healthy Cheesecake

Buenos días a todos!

Hoy, antes de nada y dada la proximidad de las fechas navideñas, quería recordarles la importancia de no comprar animales. A priori, un cachorrito puede ser el regalo navideño perfecto para los niños. Pero nos equivocamos.

Lo primero y más importante de todo es ser conscientes y pensar si la persona que va a recibir el animal está capacitada y preparada para cuidarlo. Y después, antes de comprar, plantearnos la adopción.

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Good morning to you all!

Today, before anything and due to the proximity of Christma’s dates, I’d like to remind you the importance of not buying animals. At first, a puppy could be the perfect Christmas gift for our children. But we’re wrong. 

First and most important thing is to be conscious that the person who’s receiving the animal is capable and prepared for taking care of it. And then, before buying, ask ourselves about adoption. 

Vestido Antik Batik

Por qué comprar en una tienda de mascotas o criadero -que fomentan las fábricas de cachorros- cuando millones de perros abandonados en albergues están deseando que alguien les acoja en un nuevo hogar.

Son todo beneficios. Por lo general, obtendrás un fiel compañero por mucho menos dinero que si lo compras en una tienda y normalmente las vacunas, microchips y esterilización ya van incluidos en la tarifa de adopción.

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Why buying in pet shop or hatchery -that encourage puppies factories- when millions of abandoned dogs are willing to be adopted in a new home. 

They are all benefits. In general, you’ll obtain a loyal partner for much less money than if you buy it in a shop and usually vacunes, microchips and sterilization are included in the adoption date. 

Además los perros que han sido abandonados ya están entrenados para vivir en una casa. Serás recompensado con el amor y compañía de tu mascota y, lo más importante de todo, habrás salvado una vida!!

Así que, si estabais pensando en comprar o adoptar un perrito, aquí os dejo algunas recomendaciones de asociaciones en Gran Canaria:

• Gran Canaria PetsGran Canaria Pets
• A.D.A Gran Canaria
• Perros sin Fronteras
• Albergue de Bañaderos

Y en Madrid puedes ponerte en contacto con:

• Madrid Adopta
• El Refugio
• Nueva Vida

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Furthermore, abandoned dogs are already trained to live at home. You’ll be rewarded with the love and company of your pet and, the most important thing, you’ll have saved a life!!

So if you were thinking of buying or adopting a dog, here I leave you some recommended associations in Gran Canaria:

• Gran Canaria PetsGran Canaria Pets 
• A.D.A Gran Canaria 
• Perros sin Fronteras
• Albergue de Bañaderos

And in Madrid you can contact:

• Madrid Adopta
• El Refugio 
• Nueva Vida 

Dicho esto, quería también aprovechar este post para responder a tod@s aquell@s que me preguntáis por cómo cuido mi alimentación durante el embarazo y, sobre todo, cuáles son mis antojos saludables 😉

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Having said this I’d also like to take advantage of this post to answer all of you who have asked me about what I eat during my pregnancy and, above all, what are my healthy cravings 😉

Aunque comparto muchos de mis truquitos y recetas día a día a través de mi cuenta de Instagram, quería recordarles que el té que más estoy tomando estos meses es el rooibos ya que contiene antioxidantes y estimula las defensas.

Nunca tomo manzanilla ni poleo porque están contraindicados.

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Although I share a lot of my tricks and recipes daily on my Instagram account, I wanted to remind you that the tea I’m most drinking these months is roiboos because of its antioxidants and because it stimulates the defenses. 

I never drink chamomile or pennyroyal because they’re contraindicated.  

Blusa y Pantalón de Antik Batik

En cuanto a mis antojos saludables, que tengo que decir que son muchos, hoy compartiré la receta de una de las tartas que más gustan convertida a su versión más sana. ¿A quién le amarga un trocito de tarta de queso?

Es muy fácil convertir la tradicional cheesecake en una receta más light. Tan sólo hay que sustituir la base de galletas y mantequilla por una mezcla de frutos secos y avena o, para los más golosos como yo, optar por las cookies de anacardos y chocolate con avena de Kiki Market mezcladas con mantequilla ghee 😉

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As for my healthy cravings, that I must say they are a lot, today I’ll share the recipe of one of the most liked cakes converted into a healthier version. Who doesn’t like cheesecake?

It’s very easy to do so. We just have to substitute the butter and cookies base for a mix of nuts and oat or, for the sweet tooth like me, you can opt for cashew nuts and chocolate with oat cookies from Kiki Market mixed with ghee butter 😉

La mantequilla ghee viene de la medicina ayurveda y tiene infinitas propiedades aún más positivas estando embarazada.

En Madrid la compro en Kiki Market y en Canarias la podéis encontrar en el Spar Natural.

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The ghee butter comes from ayurveda medicine and it has infinite benefits even more positive for pregnant women. 

In Madrid I buy it in Kiki Market  and in Canarias you can find it in Spar Natural. 

Después cambiaríamos el típico queso por una mezcla de yogur griego de cabra y requesón, rico en proteínas y bajo en grasa.

Ojo a las embarazadas! Hay que leer bien las etiquetas porque hay algunos que no especifican si están hechos a base de leche pasteurizada. Yo encontré este, que además está hecho artesanalmente, en Kiki Market 😉

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Then we would have to change the typical cheese for a mix of greek goat yogurt and curd, rich in protein and low in fat. 

Pregnant women be careful! You must read well every label because there are some products that doesn’t specify if they’re made with pasteurized milk. I found this one, that i’ts also homemade, in Kiki Market.

Y, por último, sustituiríamos el azúcar refinado por otro tipo de edulcorante más sano y natural. A mi me gusta usar siempre el sirope de agave.

Por lo tanto, los ingredientes que vamos a necesitar son:

• Cookies de anacardos y chocolate con avena
• Mantequilla ghee
• Requesón
• Yogur griego de cabra
• 1 vaina de vainilla
• Sirope de agave
• Mermelada casera de frambuesas o fresas

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Finally, we would have to substitute refined sugar for another healthier and natural sweetener. I always like to use agave syrup.

Therefore, the ingredients we’re going to need are:

• Cashew nuts and chocolate with oat cookies
• Ghee butter
• Curd
• Greek goat yogurt
• 1 vanilla bean
• Agave syrup
• Homemade raspberries or strawberries jam 

Vestido de Dolores Promesas y botines de Pikolinos

1. Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla ghee.
2. Mezclamos el yogur, el requesón, el interior de la vaina de vainilla y un chorrito de sirope de agave en la batidora.
3. Colocamos la base de galletas en el fondo, encima ponemos la mezcla que hemos preparado y esparcimos por encima la mermelada casera que hemos preparado simplemente triturando la fruta.
4. Dejamos reposar en la nevera durante mínimo 3 horas o mejor si la dejamos toda la noche.

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1. Crush the cookies and mix them with the ghee butter.

2. Mix the yogurt, curd, vanilla bean inside and a little bit of agave syrup in the mixer.

3. Put the cookies at the end, above the mixture we’ve just prepared and on the top we spread the homemade jam we’ve previously made just crushing the fruit. 

4. Leave in the fridge for 3 hours minimum or better if we leave it the whole night. 

Lo mejor de esta tarta, aparte de lo fácil que es y que no necesita horno, es que se puede presentar a modo tradicional o en raciones individuales en copa/vaso que le da un toque muy original y elegante!

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The best of this cake, apart from being so easy and that it doesn’t need oven, is that you can present it in a traditional way or in individual portions inside a cup/glass that gives it an original and elegant touch!

También se puede hacer sin la mermelada encima 😉 Espolvoreando una línea ancha de frutos secos también queda riquísima!!

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You can also make it without jam on top 😉 Just sprinkling a wide line of nuts it also is delicious!!

Finalmente, quería hablarles de la ropa y mis looks premamá, algo que también me estáis preguntando muchas de vosotras. La verdad es que no estoy necesitando ropa especial para embarazadas y menos ahora en Canarias donde gozamos de un clima primaveral todo el año y voy siempre con vestidos amplios y cómodos 😉

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Finally, I’d like to tell you about my clothes and premama looks, something you are also asking me. The truth is that I’m not needing special clothes for pregnant women and less now that I’m in Canary Islands where we enjoy a spring weather the whole year and I always wear oversized and comfy dresses 😉

Vestido de Fetiche Suances y botines de Pikolinos

Eso sí, al calzado le presto más atención y se me hace imprescindible ir cómoda. Para esta temporada mis preferidos son los botines de Pikolinos con poco o nada de tacón.

Los combino con vestidos largos o cortos pero siempre vaporosos y de estilo boho-chic. ¿Les gusta el resultado?

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But of course I pay more attention to footwear and is essential for me to be comfortable. For this season my favorites are Pikolinos low boots with a little or any heel. 

I combine them with long or short dresses but always vaporous and boho-chic style. Do you like the result? 

Les dejo mi selección preferida para esta temporada:

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I leave you my favorite selection for this season:

Botines Pikolinos

Botines Pikolinos

Botines Pikolinos

Por cierto, para las que me preguntáis por qué productos de belleza estoy utilizando, ahira mismo uso el sérum, contorno de ojos y crema para el cuello de la colección Ageless Genius de Bare Minerals. Ahora más que nunca intento utilizar productos que no contengan tóxicos y sean lo más naturales posible 😉 Estos mantienen mi piel suave, hidratada y firme. 

Espero haber respondido a todas sus dudas. Intento hacerlo siempre en la medida de lo posible 😉 Ya saben que para cualquier cosa pueden preguntarme o dejarme su opinión en comentarios! Gracias!!

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By the way, for those who ask me which skincare products I’m using right now, it is the serum, eye and neck cream from the Ageless Genius collection by Bare Minerals. Now more than ever, I use products that are as natural as possible and do not contain toxins. These skincare products keep my skin feeling smooth, hydrated and firm #bareminerals.

I hope to have answered to all of your doubts. I always try to do it as far as possible 😉 You know that for any other question you can ask me or leave your opinion on comments! Thank U!! 

Nos vemos en Facebook, Twitter , Instagram y Vippter.

Con cariño,

Ari.

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 See you on Facebook, Twitter , Instagram and Vippter.

With love, 

Ari.